為貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示批示精神，規范中央國家機關食堂營養膳食體系建設、全面提升食品安全管理水平，根據中央國家社會事務管理協調小組工作安排，2024年5月16日至17日，國管局駐京辦事處與綜合管理司會同中央國家機關后勤干部培訓中心舉辦了中央國家機關食品安全與營養健康培訓班。

培訓班邀請國家衛生健康委、市場監管總局、中國市場學會團餐委員會等部門和單位的專家，圍繞集中用餐單位食品安全管理政策、反食品浪費促營養健康工作內容和規范、機關食堂操作規程與過程控制和營養健康食堂系統評價工具等4個專題進行了系統講授。

培訓班上，中央國家機關參加培訓的食堂管理干部都表示：要深入學習領會關于制止餐飲浪費、防范化解機關食堂食品安全風險隱患、建立機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度、完善機關食堂營養膳食評價體系等方面的政策規定；努力強化食品安全和營養健康意識，不斷提升能力素質和管理水平，將培訓成果轉化為加強食品安全和營養健康管理的實際行動，在反食品浪費、保食品安全、科學減鹽減油減糖、營養配餐等方面不斷探索，為中央國家機關干部職工更好履職盡責提供安全健康的飲食保障。

中央國家機關各部門、各單位負責機關食堂管理工作的98名負責同志參加培訓。